마당초 찰랑찰랑 청포묵
색도 예쁜 청포묵입니다.
청포묵 색이 이렇게 이뿐지 몰랐어요 🤗
인도에서 청포묵가루 구하기가 힘들어 직접 만들었어요.
녹두를 물에 불려, 곱게 갈아 녹두콩물을 만들고 조심스럽게 두워 녹두전분을 만든 후
청포묵을 만든겁니다.
수작업으로 모든걸 하다보니.. 손도 많이 가고 시간도 많이 가네요.
그런데.. 너무 너무 찰랑찰랑 청포묵이 잘 만들어져 너무 행복합니다.
간장에 파넣고 참기름 , 참깨 조금 넣고... 청포묵에 뿌려 먹으니.... 막걸리가 절로 땡기네요.
청포묵은 황산화작용, 피부건강, 해독 및 해열, 당뇨예방, 성장촉진, 다이어트등에 좋다고 해요.
