"믿고 먹을수 있는" 마당초 배추 김치
속이 꽉찬 겨울배추로 만든 김장용 포기 배추 김치 입니다.
육수는 해물, 가쓰오, 소고기 알육수를 이용하여 1차로 만들고, 식힌 후 조선무를 갈아 넣어 육수를 더욱 시원하게 했어용.
1년 이상 숙성된 살구액기스, 새우젓, 시원한 맛을 더하는 홍갓, 싱싱한 생강, 마늘, 파, 맛난 사과, 양파, 조선무 생채를 만들어 양념을 더욱 풍성하게 정성껏 만들었어요.
홍갓은 김장김치가 더욱 알싸하고 시원한 맛을 내준다고 하네요.
대부분 김장김치 포기가 1kg정도 입니다.
